CERTIFICACIÓN EN FINANZAS PARA EJECUTIVOS DE HOTELES.

 

Objetivo:

Brindar al participante las herramientas financieras necesarias que coadyuven a la obtención y análisis de información para  la toma de decisiones en la operación y administración del Hotel.

Actualizar los conocimientos del participante, proporcionando las herramientas teóricas y prácticas conforme a los lineamientos establecidos.

Objetivos Específicos:

Blindar al ejecutivo con las habilidades financieras y de administración de negocio necesarias para liderar su equipo de trabajo, proporcionar las herramientas necesarias para la Administración  asegurando su capacidad para interpretar los Estados Financieros, flujos de efectivo, presupuestos, costos y finanzas en todas las áreas del Hotel.

Metodología vanguardista a través de casos de estudio.

Dirigido a:

Directores y Gerentes de Hoteles, Comité ejecutivo, Comité de Operaciones y Contralores.

MÓDULO I

· El Estado de Resultados, Balance general y Flujos de efectivo en el Hotel, gestión de la administración en Alimentos y Bebidas y División Cuartos.

· Estructura del Estado de Resultados del Hotel y análisis vertical y horizontal.

· Elementos de análisis de División Cuartos, y Alimentos y Bebidas.

a)  Análisis desglose de tarifas All Inclusive y Tarifas desayuno incluido.

b)  Análisis del costo de Ventas y su impacto en el precio Venta en Alimentos y Bebidas a través del cuadrante de popularidad/costo/rentabilidad.

c)  Caso de Estudio.

 

MÓDULO II

· Administración de Inventarios.

· Administración de cuentas por cobrar y por pagar (indicadores).

· Punto de Equilibrio / Hotel / Restaurante.

 

MÓDULO III

• Indicadores financieros.

• EBITDA, EVA Flow through, rentabilidad, endeudamiento, operación.

• Modelo de administración de Negocio.

MÓDULO IV

• Proyectos de Inversión.

• Fuentes de financiamiento.

 

MÓDULO V

• Presupuestos y Planeación Estratégica.

a)  Estructura del plan estratégico.

b)  Técnicas de presupuesto.

c)  Caso de estudio.

 

Metodología a través de casos de estudio y simuladores financieros.

Metodología: 30 % teórico y 70 % ejercicios prácticos.

Duración: 18 horas y / o 24 horas.